原料開口室
汚染ゾーン

• タンク反転機（固定、移動型）

• 搬送
  • ストックコンベア
  • スラットコンベヤ他

洗浄加工室
準清潔ゾーン

• ドラム式洗浄機
• ブロワー洗浄機
• 高圧洗浄機
• バブリング洗浄機（ザルカゴ式）
• 毛焼き機毛髪除去機
• ロータリー選別機
• フルイ選別機

• 検品コンベア
• カット、スライス
  • 高速裁断機
  • 万能裁断機
  • 高速昆布裁断機
  • タッチパネル型裁断機
• 作業テーブル
• 受けタンク

• 移送ポンプ
• 脱塩洗浄機（高床式、低床式）
  • 内篭反転式脱塩洗浄機
• 油圧圧搾プレス機
• ボイルタンク
• 冷却タンク

調味攪拌室
清潔ゾーン

• 調味液製造タンク
• 移送ポンプ
• 攪拌機
• らくらく回転攪拌機

• 二重釜
• ニーダ

• 真空ニーダ
• 製品投入（移し替え）反転機

包装室
清潔ゾーン

• 計量機
• 計量充填機
• 包装機

• 整袋機
• 金属検出ウェイトチェッカー
• 搬送（コンベア 各種）

殺菌室
準清潔ゾーン

• 搬送
  • コンベア
  • 移載装置
  • 散布コンベア

• 半自動殺菌冷却機
• スチームボックス
• 全自動殺菌冷却機
  • 省エネ殺菌冷却機
  • 省スペース殺菌冷却機
  • シャワー式殺菌冷却機

• 自動冷却機
• 除水機
• 熱風乾燥機
• ターンテーブル